花菜青椒炒里脊的做法

花菜青椒炒里脊的做法

花菜炒肉丝是较常见的家常菜。其配上里脊肉，吃起来脆嫩鲜香，十分可口。

食材配方

主料：

花菜、250g里脊肉、100g

辅料：

青椒、适量姜、适量葱、适量蒜、适量淀粉、10g料酒、15ml盐、克生抽、5ml白糖、6g色拉油、20ml

详细做法步骤

1、里脊肉切丝加入淀粉料酒抓匀。

2、花菜洗净切小块置盘中待用。

3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块置盘中待用。

4、锅置火上加入色拉油。6成热时放入姜丝、葱花炸香。

5、然后下入里脊肉丝翻炒。

6、当肉丝变色时放入花菜翻炒均匀。并放入生抽、白糖和盐翻炒均匀。

7、炒至8成熟时，放入蒜片和青椒翻炒至熟即可。