豆鼓蒸白鲳鱼的做法

豆鼓蒸白鲳鱼的做法

鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。 鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可

食材配方

主料：

白鲳鱼、1条 、

辅料：

姜、适量葱、适量豆鼓、适量盐、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、豆豉切末。

2、鱼洗净，身上划两刀，抹点盐。

3、碗内放点葱和姜。

4、把腌好的鱼，放到盘内。

5、把切好的豆豉放在鱼身上。腌至15分钟。

6、锅内放水，烧开，放入白鲳鱼。

7、盖上盖，12分钟左右。

8、淋热油，美味出锅。