马铃薯烧五花肉的做法

马铃薯烧五花肉的做法

马铃薯具有很高的营养价值和药用价值.一般新鲜薯中所含成分： 淀粉9～20％，蛋白质1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纤维0.6～0.8％。100g马铃薯

食材配方

主料：

五花肉、400g马铃薯、400g

辅料：

盐、6g糖、5g料酒、2大勺老抽、2大勺姜、3片辣椒、2个香叶、1片鸡精、2g八角、2g 、

详细做法步骤

1、准备食才

2、五花肉洗净，放开水焯一下.切厚片.马铃薯去皮洗净切块.

3、油热，放下姜片，肉片煸炒，放些料酒去腥.

4、放一大碗清水，放香叶，辣椒.八角，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟。

5、放下马铃薯块，煸匀，大火煮开，中火煮至马铃薯熟.

6、放盐，鸡精，收干水份即可。