清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法

多宝鱼学名大菱鲆，是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。

食材配方

主料：

多宝鱼、600g 、

辅料：

葱、2根姜、1块盐、1勺酱油、2大勺花生油、2大勺 、

详细做法步骤

1、多宝鱼一条，买时请卖家处理干净，用水洗净，前后两面均匀地抹上一层盐，腌制10分钟入味。

2、葱姜切成丝。

3、把葱丝泡入水中。

4、把鱼用流水冲一遍，把多余的盐去掉。

5、淋入酱油，放入姜丝。

6、烧开水后把鱼放入蒸5-10分钟（看鱼的大小）。

7、熟了之后洒上葱丝。

8、锅子洗净，烧开油。

9、把烧热的油淋到葱丝上，即成。