肉丸炖茄子的做法

肉丸炖茄子的做法

方便快捷的菜谱哦

食材配方

主料：

炸肉丸、8个茄子、1个

辅料：

葱姜蒜、适量盐、适量青椒、0.5个西红柿、2个鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、圆茄子一个去皮切成滚刀块

2、青椒切块

3、西红柿切块

4、锅内放油，葱姜蒜炒香，然后放入茄子翻炒

5、放入西红柿翻炒，让茄子均匀裹上茄汁

6、放入肉丸翻炒一下，添入2碗水，大火烧开，小火炖至茄子软烂

7、出锅前撒上青椒，调入适量盐和鸡精即可