炖龙骨的做法

炖龙骨的做法

荤素搭配、营养丰富

食材配方

主料：

龙骨、1000g 、

辅料：

熟玉米、适量胡萝卜、适量海带、适量料酒、45g生抽、60g老抽、45g醋、15g冰糖、5块葱、适量姜、5片香叶、3片花椒、40颗小茴香、40颗八角、2个桂皮、适量盐、适量

详细做法步骤

1、两斤龙骨用清水泡半天中途换两次水

2、凉水下锅焯下排骨

3、捞出用温水冲洗干净

4、锅中倒入没过排骨的水，

5、依次放入料酒3、 生抽4、 老抽3、 醋1、 冰糖、葱半根、 姜、 香叶；再放再放入料盒（ 花椒约40颗 、小茴香约40颗 、八角2个 、桂皮1段 ）

6、小火炖40分钟之后加入玉米段（熟）、海带、胡萝卜块；再炖10分钟加入半勺盐半即