甜汤的做法

甜汤的做法

南方人的喜宴中，大多都会有这款甜汤。这款甜汤视各地风俗习惯而定用不同的食材。甜汤的制作，最后大多数都加入淀粉水，所以出来的成品其实也可以管它叫甜羹。此汤喻意非常

食材配方

主料：

雪耳、10g莲子、50g龙眼肉、50g 、

辅料：

山药、适量红枣、适量白糖、适量淀粉水、适量

详细做法步骤

1、山药切丁待用；

2、新鲜莲子焯水，去除莲蕊和外皮待用；

3、雪耳浸水泡发；

4、洗净滤干水份；

5、煎碎待用；

6、新鲜龙眼去外壳及内核取肉；

7、用水清洗一下；

8、滤干水份待用；

9、小汤锅内加入水，倒入雪耳；

10、加入红枣碎，先煮10分钟；

11、加入莲子；

12、加入山药丁；

13、加入龙眼；

14、再煮5分钟左右，加入白糖；

15、炝入淀粉水；

16、煮沸出锅即可食用。