素炒平菇的做法

素炒平菇的做法

小时候家里种过平菇，冬天冷，菇棚不生火，老妈会偶尔去棚里转一圈，看到有不怕冷长出来的蘑菇就会摘回来吃。过年前，她还会专门生几天火，让蘑菇多长些出来，分给邻居过年

食材配方

主料：

蘑菇、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量香油、适量

详细做法步骤

1、热锅，倒入适量油

2、放葱花

3、待葱花爆出香味，倒入平菇

4、一侧加适量酱油，翻炒

5、继续炒啊炒

6、蘑菇内有水，汤会比较多

7、待汤水快要收干，加入适量盐

8、滴几滴香油

9、翻炒均匀，装盘