五花肉的做法

五花肉的做法

前两天刚做了排骨，这两天女儿又想念五花肉了，她是个没有荤菜就吃不下饭的食肉一族。其实我也喜欢吃啊，但防止发胖，只好控制一下啦。买五花肉我喜欢买那种带点软骨的那种

食材配方

主料：

五花肉、600g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量醋、适量冰糖、适量葱、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、凉水入锅，五花肉煮开后捞出洗净

2、准备葱、姜、八角、桂皮

3、锅中放点油小火把五花肉两面煎出油来

4、放入大料煸炒一会

5、放料酒和醋

6、放老抽、生抽

7、放冰糖

8、放超过五花肉的开水，大火煮开后改小火

9、五花肉酥烂时收汁撒上葱花。