烤麸焖鸡腿的做法

烤麸焖鸡腿的做法

有些日子没吃鸡腿了，桐桐嚷着要吃就买了，顺便把冰箱里的存货搜搜，3块烤麸，3块豆腐干，一个圆椒，半个胡萝卜，几片黑木耳，算是拼凑出了这道菜，桐桐一口气吃了3个鸡

食材配方

主料：

烤麸、150g鸡腿、500g豆腐、150g胡萝卜、150g圆椒、100g木耳、100g

辅料：

油、适量蒜、适量老抽、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、烤麸切块后用开水烫一下捞起备用。

2、炒锅下油，将蒜瓣下锅炒香后下入鸡腿小火煎一会儿。

3、煎至金黄后加入老抽，白糖炒至上色。

4、放入烤麸炒匀，加适量水（刚好淹住材料为宜）。

5、盖上锅盖焖至用铲子可以压断烤麸时加入豆腐,木耳和胡萝卜块再焖一会儿。

6、最后放入圆椒翻炒均匀即可。