蒸三味蛋的做法

蒸三味蛋的做法

皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性

食材配方

主料：

皮蛋、1个咸蛋、1个鸡蛋、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、把皮蛋切碎备用~

2、把咸蛋打碎备用，咸蛋黄比较不易碎，切成小块就行~

3、打上两个鸡蛋加上大约半碗清水，搅匀备用~

4、把皮蛋、咸蛋和鸡蛋混在一起搅匀~然后倒上一层花生油

5、放上锅里蒸大约五到六分钟左右，最后酒上点酱油，放上点葱花或香菜就可以了~