泡菜蒸鲈鱼的做法

泡菜蒸鲈鱼的做法

每年都夏天，我家的餐桌上上桌率最高的一道菜肯定是鱼，宝爸老说吃鱼聪明，就连以前不吃鱼的我也深深的喜欢上了，关键是吃鱼不会长肉肉啊，鱼的营养丰富，小朋友们要多吃，

食材配方

主料：

鲈鱼、400g泡菜、200g

辅料：

盐、适量黄酒、15ml柠檬汁、20ml姜、适量

详细做法步骤

1、准备的食材有：新鲜鲈鱼、韩国泡菜

2、鲈鱼对半剖开，再分切为三段，改刀，

3、加盐、黄酒、姜片、葱段腌制15分钟左右

4、然后把姜片和葱段挑出来，淋上柠檬汁，表面放上切好的泡菜

5、锅里水烧开冒汽泡后，放入鲈鱼，中火蒸7分钟左右，然后关火再虚蒸5分钟，这个时间要根据鱼的大小来定哦。

6、出锅后淋上蒸鱼豉油、撒上葱丝，即可以开吃