清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法

鲈鱼性平、淡、味甘，具有健脾益肾、补气安胎、健身补血等功效，对慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产、胎动不安、妊娠期水肿、产后乳汁缺乏、手术后伤口难愈合等有辅助治疗之

食材配方

主料：

鲈鱼、1条 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量姜、少许蒜头、少许 、

详细做法步骤

1、鲈鱼处理干净后沥一下水

2、将鲈鱼放在碟子上，全身及肚子抹上少许盐，并加少许姜片和蒜头腌一会儿

3、将腌好的鲈鱼大火蒸十分钟后倒掉原汤

4、热锅下油，爆香蒜头和姜片

5、将热油浇到鱼身上，再加少许生抽调味即可上碟