大烩菜的做法

大烩菜的做法

大烩菜是呼市人几乎经常吃的菜了，今天就让我也来露一手，做一道精烩菜。正好家里有这些食材。我们也有段时间没吃了，别说还挺想的。特别是老公，地道的呼市人，今天就让他

食材配方

主料：

五花肉、200g土豆、400g白菜、200g豆腐、200g粉条、300g杏鲍菇、150g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量葱花、适量蒜末、适量姜丝、适量

详细做法步骤

1、提前取出肉，解冻，清洗，切片。

2、准备好所有食材，清洗干净。

3、把所有菜切好。

4、炒锅加热倒入食用油，放入肉片炒至变色。

5、放入葱花、姜丝、蒜末爆香。

6、放入胡萝卜翻炒几下。

7、在放入土豆翻炒几下。

8、放入杏鲍菇翻炒几下，倒入酱油翻炒片刻。

9、放入白菜翻炒片刻。

10、加入适量的清水，和菜保持平行就可以了。

11、水沸腾后加入适量的食盐，翻炒均匀，豆腐放在菜的中心，加入粉条，关中火焖煮至熟。

12、汤汁基本快不多了，就可以打开盖子，翻炒几下关火。

13、装盘了，香喷喷的烩菜做好了，美味吧。