莴笋炒鸡的做法

莴笋炒鸡的做法

不得不承认我很“乡霸”，因为我真的是第一次吃莴笋，虽然这种菜在菜市场很寻常，不过总是觉得莴笋有一点像农村那种用来喂鸭鹅的一种生菜，（这是什么心理）终于还是买来两

食材配方

主料：

莴笋、100g胡萝卜、100g鸡腿肉、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量白糖、适量生抽、适量鸡精、适量葱姜蒜、适量 、

详细做法步骤

1、鸡腿肉切块。下入沸水中焯烫一下。

2、莴笋去皮，切滚刀块。

3、胡萝卜切滚刀块。

4、莴笋入沸水中焯烫一下。

5、油锅烧热，下入鸡肉爆炒，下入葱姜蒜。

6、调入适量白糖，生抽，蚝油，继续炒。

7、下入胡萝卜，盖上盖子焖五分钟。

8、下入莴笋，调入适量盐，鸡精调味即可。