红椒炒窝笋的做法

红椒炒窝笋的做法

莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于

食材配方

主料：

莴笋、600g红辣椒、100g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量姜、适量白糖、半勺味精、半勺 、

详细做法步骤

1、准备一根窝笋。

2、将窝笋去皮。

3、窝笋切片。

4、红椒切丝待用。

5、准备好姜、姜、蒜并切细待用。

6、锅放少许油，加入红辣椒炒熟，加盐调味。

7、炒熟盛出待用。

8、锅热油，放入姜蒜爆香。

9、下入窝笋，大火炒。

10、加盐、味精、白糖调味。

11、最后加入红辣椒、香葱翻匀出锅装盘。