回锅味炒笋片的做法

回锅味炒笋片的做法

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大

食材配方

主料：

莴笋、1根肉、300g

辅料：

油、适量盐、适量青椒、2根干辣椒、适量蚝油、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、莴笋切片、肉切丝（肥瘦分开）、青椒切丝

2、将肥肉片放入锅中炒至出油

3、倒入切好的瘦肉丝翻炒

4、再向锅里倒入酱油，不喜欢放吃酱油的也可以少放，再放入少许的干辣椒

5、炒好的肉，盛盘备用

6、锅中还留有炒肉时的油，这是将笋片和青椒放入翻炒，加入适量的盐和蚝油

7、笋片中加入剩余的青椒、炒好的肉丝，稍微翻炒几下，即可出锅