平菇炒西兰花的做法

平菇炒西兰花的做法

天气冷了，光想着怎么做好吃的了，都说秋季进补，可是也不能天天大鱼大肉的补哦，小心生内火。还是吃点清淡的蔬菜吧，西兰花好久没吃了，深色蔬菜，有很好的抗辐射作用，今

食材配方

主料：

西兰花、250g胡萝卜、20g平菇、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量老抽、适量 、

详细做法步骤

1、所有材料洗净备用

2、平菇，胡萝卜切片备用

3、西兰花撕成小块，用水冲干净

4、过开水焯一下

5、再用冷水浸一下，颜色鲜亮，口感也好

6、热锅下油，倒入胡萝卜和平菇

7、加适量老抽调味

8、大火炒，直到平菇的水份流出

9、加入西兰花一起炒

10、加适量盐调味

11、均匀翻炒

12、倒入适量高汤

13、大火烧开后，收汁出锅