西兰花炒乌贼干的做法

西兰花炒乌贼干的做法

年前时买了一些干货海产，犯懒时就从冰箱取出来泡泡来做菜，今天用这个小乌贼干和西兰花一起炒制，西兰花吸收到了乌贼干的鲜味后也变的特别的鲜美了。乌贼不但味道鲜美，而

食材配方

主料：

西兰花、1朵小乌贼干、300g

辅料：

油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量蚝油、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、小乌贼干提前用淡盐水浸泡4小时以上。

2、把西兰花撕小朵清洗干净，姜切丝，蒜切大块。

3、水中放入适量油和盐烧开后把西兰花下锅焯水。

4、西兰花五成熟时取出用冷水冲洗备用。

5、另起油锅把姜蒜下锅煸香出味。

6、把小乌贼下锅翻炒。

7、调入适量蚝油提鲜。

8、点入少许清水避免爆锅。

9、大火炒三分钟后加入西兰花。

10、调入适量生抽和盐大火炒匀即可。