焖迪仔鱼的做法

焖迪仔鱼的做法

迪仔鱼，又名剥皮鱼，扒皮鱼。 从小喜欢吃这种鱼，骨头少，鱼也小小个，煮熟的肉很白很嫩，吃起来味道很鲜甜。

食材配方

主料：

迪仔鱼、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量辣椒、适量芹菜、适量豆酱、适量 、

详细做法步骤

1、迪仔鱼洗净

2、准备好材料：姜切成丝，切好葱段，芹菜段，辣椒丝

3、锅里下油，火候调大火，待油热时放入迪仔鱼

4、小煎一会，加入适量的豆酱，翻炒均匀

5、加入切好的姜丝，少量的盐

6、加入葱段，翻炒均匀

7、加入适量的水，盖上盖子焖一会

8、待汁收得差不多时，就好了

9、装盘，品尝味道鲜甜的迪仔鱼