炝虾 的做法

炝虾 的做法

炝虾， 是我们家乡的一道名菜，当然也就是我们家饭桌上的常见菜了。 要说炝虾的鲜美，不是住在海边的朋友不知道，不是喜欢吃的朋友也不清楚。 每年的4--5月份，是大

食材配方

主料：

海虾、250g 、

辅料：

盐、适量糖、适量料酒、适量白酒、适量醋、适量蚝油、适量鲜抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量胡椒粉、适量八角、适量桂皮、适量花椒、适量热油、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、取一碗，放入盐，糖，料酒，白酒，醋，蚝油，鲜抽，葱，姜，蒜，辣椒，胡椒粉，八角，桂皮，花椒，鸡精。

2、搅拌均匀，成炝料

3、海虾洗净沥干

4、吃之前，把炝料倒在虾上

5、放上葱花。

6、倒上热油，搅拌均匀既可。