清炒瓠子的做法

清炒瓠子的做法

瓠子属于葫芦科，可以清热、解署、利尿。现在正是瓠子上市的季节，鲜嫩可口，这道菜简单、清爽又省时。

食材配方

主料：

瓠子、1个 、

辅料：

青椒、1个大蒜、适量葱、适量盐、适量色拉油、适量 、

详细做法步骤

1、瓠子去皮切成丝。

2、青椒、葱、蒜切碎备用。

3、锅中倒油烧热，放入瓠丝煸炒，加入盐，少量水略炒一会儿。

4、快熟时再放入青椒、葱蒜略微煸炒几下即可。