爆炒白蛤的做法

爆炒白蛤的做法

这个时候吃白蛤是比较合适的，价格合适，还能吃到新鲜的！

食材配方

主料：

白蛤、1500g 、

辅料：

葱花、适量蒜末、适量白糖、适量老抽、适量食盐、适量 、

详细做法步骤

1、烧开一锅水，然后把白蛤放到里面打个滚，就可以捞出来沥干；

2、然后把葱花和蒜末切好备用；

3、锅中倒油，7分热，把葱花和蒜末倒入，爆香；

4、然后把沥干的白蛤倒入锅中翻炒；

5、然后倒入老抽，加入一大勺白糖，继续翻炒（一直是用大火）；

6、最后在稍微放一点点盐，就可以出锅了，其他的什么都不用加，吃起来超级的好吃！

7、这是我家专门盛小海鲜的盘子，哈哈！