粉丝娃娃菜的做法

粉丝娃娃菜的做法

在饭店吃过类似的一道菜，觉得很好吃，回家学着自己做。 没想到真还挺不错，根据自己的口味加了豆豉酱。个人觉得比饭店吃的只有蒸鱼豉油味的口感更丰富啦。

食材配方

主料：

娃娃菜、3棵细粉丝、2块

辅料：

油、适量风味豆豉酱、1勺蒸鱼豉油、2大勺生抽、1勺蒜、8瓣 、

详细做法步骤

1、超细粉丝放温水里泡五六分钟。

2、娃娃菜2-3棵，洗净，叶子剥分离。

3、粉丝沥水捞出放入盘中（或大碗）

4、将菜心等小叶片码在粉丝周围。

5、依次将叶片叠放，小叶片在里边，大叶片在外部。

6、剥6、7瓣蒜，切沫。

7、锅中入稍微多一点油。放入适量花椒八角爆香后，捞出不用。留油。

8、放入蒜蓉爆香。

9、放入一勺豆豉酱。炒香。

10、放入一大勺蒸鱼豉油。

11、放入适量生抽。

12、煮沸后倒在菜中间及周围。

13、放入锅中大火蒸七、八分钟。

14、娃娃菜熟后出锅即可。