酸甜茄条的做法

酸甜茄条的做法

最近懒得做菜，发得都是以前做的菜，虽然画面不太完美，但是菜的很好的。 这茄子是我最爱吃的蔬菜，它炸起来吃有比肉还要香的口感，将其配上这酸甜可口的番茄酱，更是别提

食材配方

主料：

长茄子、3个青椒、半个胡萝卜、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量淀粉、适量番茄酱、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、将茄子洗净，去皮，切成长段，洒上一些盐腌至少30分钟。

2、腌好后挤出水分。

3、将青椒洗净，切成丝。

4、将胡萝卜洗净，切成丝。

5、锅内放入较多油。

6、热温热，下茄条小火慢炸。

7、炸至软烂，捞出控油。

8、锅内留底油，油温热，倒入翻茄酱，小火炒制。

9、放入青椒和胡萝卜翻炒，青椒和胡萝卜半熟后，放入炸好的茄条。

10、放入少量湿淀粉，收汁出锅即可。