麻辣香肠绘杂蔬的做法

麻辣香肠绘杂蔬的做法

又是一快手下饭的小菜,因为每天上班,所以一下班回家都是赶紧进厨房做菜的,冰箱备的都是方便的肉和菜. 香喷喷的肠腊配杂蔬一起干煸,加入开胃的辣椒酱和花椒,香麻辣好

食材配方

主料：

腊肠、80g青椒、2个花菜、200g香菜、100g

辅料：

蒜头、3个姜、1片花椒、1大勺十三香、1勺鸡粉、1小勺油、适量盐、1/2勺辣椒酱、1大勺

详细做法步骤

1、花菜洗净切小朵、青椒切圈、香菜中间一刀切两半

2、焯下花菜，水开后放一勺子盐下花菜焯两分钟即可

3、腊肠斜切片，生姜和蒜头切小片

4、热锅温油爆香生姜、花椒和蒜头

5、放腊肠片煸炒

6、待腊肠出油后放一勺辣椒酱炒香, 再放青椒圈煸半分钟

7、加入焯过水的花菜,煸至花菜和青椒断生

8、调入适量的盐和十三香、鸡粉，加入香菜炒均开即可

9、盛起装盘完成