高汤白斩鸡的做法

高汤白斩鸡的做法

过年，鸡是少不了的，白斩鸡是著名的粤菜，肉质嫩，制作时，火候非常重要。

食材配方

主料：

鸡、1只 、

辅料：

高汤、适量 、

详细做法步骤

1、鸡洗净，控干水分

2、高汤煮开

3、放入鸡

4、盖上盖子，熄火

5、15分钟后，取出

6、装入保鲜袋，放入冰箱冷藏2个小时后，食用。