时蔬鸡蛋羹的做法

　　食材：鸡蛋、盐、玉米、白玉菇、生抽、香油、葱花

　　做法：

　　1.打入鸡蛋，加少许盐拌均。

　　2.用半个鸡蛋壳装3次水(鸡蛋跟水比例1:0.75)，倒入蛋液中搅拌。

　　3.用打火机去除蛋液表面泡沫，加入玉米、白玉菇。

　　4.水开后转中火煮10分钟，再焖3分钟。

　　5.淋上生抽，加点香油，撒上葱花即可。

　　小贴士：加入的蔬菜可根据喜好替换，若蔬菜出水多，可适当减少加水量。