茴香丸子汤的做法

食 材

　　肉末、茴香叶、茴香杆、盐、白胡椒

做 法

　　1.将肉末剁细，取一些茴香叶切成末，放入肉末中，加盐、白胡椒，一起搅拌均匀。

　　2.取一部分肉泥，手搓团成均匀的肉圆。

　　3.剩下的茴香切成小段，圆子冷水下锅，全程小火煮至定型。

　　4.水沸时撇去浮沫，先放入茴香杆煮两分钟。

　　5.再放茴香叶、盐，继续煮一分钟，美味即可出锅。