蔬菜鲍鱼排骨汤的做法

原料：排骨、鲍鱼、胡萝卜、玉米、葱、姜、盐。

做法：

1、葱切段，姜切片备用。

2、鲍鱼去肠肚洗净切花刀

3、锅内烧开水，放鲍鱼焯烫。（只须几秒钟即可）

4、排骨洗净切小段。

5、锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜，煮至水开。

6、撇去锅内浮沫，捞出排骨放入电压力锅内。

7、锅内加入适量清水。

8、放入两三片姜片。

9、选择肉类排骨→煲汤，压力和时间按照默认选择。

10、按中途加菜键。

11、胡萝卜切块备用。

12、玉米切块备用。

13、待电压力锅提示中途加菜后，打开锅盖，加入适量的盐调味。

14、加入胡萝卜和玉米。

15、盖好锅盖，按开始键，电压力锅继续煲汤。

16、压力锅完成工作后，按收汁提味键。（煲汤不需要收汁，这里选择这个功能是为了加入鲍鱼，所以收汁时间不能按照默认的8分钟，缩短为3分钟。）

17、打开锅盖，加鲍鱼入锅。

18、电压力锅内的汤汁开始沸腾，3分钟后鲍鱼熟，一锅靓汤就完成了。