美食杰
这一季不能错过的纯天然饮料——桑葚汁
在这个时代里，各种农药化肥随意滥用。我们想吃点纯天然的东西已经非常难了，就算是标注的有机蔬果，也有很大一部分是假的。除非自己种植，不然，人们的良心已经很难信赖了。但有一种水果，就算不是自己种的，也可以放心的食用。绝对的纯天然，无污染，那是这个季节的应季水果——桑葚。
很小的时候就听老人们说了，桑葚是不能打药的。因为桑叶要用来喂蚕宝宝，且蚕宝宝非常娇贵，如果打了药，蚕宝宝就无法生存了，所以桑树是不会打药的。尤其是我家这边，桑葚仅仅是副产品，产量很少。没人专门为了卖桑葚而种植桑树的，所以不会在桑葚上动手脚。
早在两千多年前，桑葚就是中国皇帝的御用补品了。因为桑葚具有天然生长，无任何污染的特点，一直被称为“民间圣果”。现在研究表明，桑葚含有丰富的活性蛋白，维生素，氨基酸，矿物质等成分，被医学界誉为“二十一世界最佳保健果品”，常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，养颜美容的功效。
桑葚上市的时间比较短，也很难保存，所以无法销往外地。当天的桑葚最好不要放到第二天，会馊掉的。如果买太多，可以变通一下，变成可以长久保存的。比如熬桑葚果酱，泡酒，做酵素，冰激淋之类。还可以把桑葚打成酱状，冻在冰格里。
我前几天煮了一锅桑葚汁，加点冰糖，汁的味道真是甜美啊！比起桑葚，汁水保存的时间要稍微长一些。我是超爱桑葚的人，这桑葚汁对我而言，是这个季节最好的饮料！当然，你也可以榨汁来喝，只是小心机器会被染色哦。
材料：桑葚一碗，水三碗，冰糖适量。
1．桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火。
2．煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉，我用的是蒜臼里的那个木棒。
3．可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮，冰糖的味道要比白糖清甜。
4．煮个5-10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干净。
凉后很好喝哦，酸甜可口，大爱桑葚汁！
果肉也不要浪费了，毕竟才煮了几分钟而已。拌上点粗砂糖，味道还不错。我在想，用烤箱低温烘烤一下，再晒晒，是不是可以做成果脯呢？
纯天然的饮品哦。
