哈密瓜青枣红提西米汤的做法

哈密瓜青枣红提西米汤

材料：哈密瓜200克，青枣50克，红提40克，西米30克，南瓜盅1个

调料：冰糖50克

哈密瓜青枣红提西米汤的做法

1、哈密瓜洗净切开，去皮，将瓜肉切成小块，备用

2、洗净的青枣去核，把果肉切成丁，备用。

3、锅置大火上，注入约1000毫升清水，大火烧开。

4、倒入淘洗净的西米。

5、加盖，转成小火煮20分钟至西米熟透。

6、揭开锅盖，加入冰糖，继续用小火煮约2分钟。

7、放入哈密瓜，倒入青枣和洗净的红提，用勺子拌匀煮沸。

8、将甜汤盛入南瓜盅即可。

特别提示

西米较难熟，应先将西米煮熟后再加入哈密瓜。

哈密瓜含糖量高，并含有丰富的维生素、粗纤维、果胶、苹果酸及钙、磷、铁等矿物质元素。哈密瓜味甘、性寒，有利小便、除烦、止渴、防暑、清热解燥的作用。

哈密瓜的功效与作用

哈密瓜不但风味佳，而且富有营养，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铜等。每100克哈密瓜鲜肉中含水分91克，能量143千焦，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，碳水化合物7.9克