猪小肚白果汤的做法

猪小肚白果汤

原料：猪小肚2副，田棍草150克，生熟薏米100克，白果仁肉100克。

猪小肚白果汤的做法

猪小肚前后内外反覆洗净，田棍草之药名称车前草，生草药铺有鲜品，买回来洗净，原棵连茎叶一起，白果去壳取仁肉略拍破，加生熟薏米共置瓦煲，加水6碗，煲3小时汤成。

此汤有利尿祛湿、止痛、除膀胱热积、利小便畅顺之效，有上症状者饮之即能解，无此患者亦可以饮用，老人小孩宜多饮。《别录》曰：车前草解毒清热利尿祛湿。

功效：夏季天气酷热潮湿，真使人难于适应，很多人因外勤工作或在工厂内受环境影响导致膀胱湿热、小便不利、尿频而量少，每每小便时膀胱或尿管内有发微热及少许痛楚，俗称“尿积”。青壮年男女患此症者多，宜多饮此汤。此汤汤味极佳，清中带润，多饮无妨。

白果的营养价值

白果别名银杏、鸭脚子、灵眼、佛指甲、佛指柑，为银杏科植物银杏成熟、的种子。银杏树因树叶状如鸭蹼，故又称为鸭脚；其种子形如杏、洁白如银，故也称银杏。全国大部地区均有栽培。