韩式味增汤的做法

现代人生活忙碌，压力过大，生活作息不正常；吃得太快或太油腻，饮食结构不合理；轻信药物保健之说，吃了太多药物……以上种种因素往往引来肠胃不适。每逢秋凉时节，一些原来患有胃病的人常易复发，严重者还会引起胃出血、胃穿孔。因此，秋季需预防胃病复发，同时还要养成良好的习惯，借助饮食的力量，使肠胃功能由弱转强，为健康的身体打下"后天之基"。

原料：

清净园大豆酱 3勺

鱼露 1/2勺

西葫芦快 250克

土豆快 一小碗

洋葱碎 少许

豆腐（南豆腐） 半块

羊角椒 一个

牛里脊 50克

鱼丸 少许

辣椒粉 少许

芹菜 一根

芝麻 少许

芝麻油 几滴

做法：

1.将1.5L的水，与3勺清净园大豆酱与1勺六月鲜豆瓣酱混合好，加入1/2茶勺鱼露烧开即可。（一定要注意比例可以一点一点的淋入，影响汤的味道）

2.汤烧开后加入土豆块，西葫芦块，洋葱丝，盖上盖子转中火烧10分钟。

3.待蔬菜炖软，渐渐有化开的迹象的时候，放入牛里脊片、鱼丸与豆腐，小火烧5分钟即可。出锅前淋入香油、辣椒粉、熟芝麻和水芹菜即可。