土豆脊骨汤的做法

食材：土豆，三个；脊骨，五六块；香葱，少许；枸杞子，少许。

调料：料酒，一勺；食盐，一茶匙；生抽，一勺。

做法：

1，脊骨又剁小了些，焯水后冲洗干净

2，将脊骨放入高压锅，加适量的水后，加料酒和食盐，盖上盖子和气阀开始炖。

3，气阀响了四五声后，关火。

4，在等高压锅气消下去时，给土豆去皮，切成滚刀块。

5，加到高压锅内，再炖。但这次是虚掩盖子不加气阀，等于是炖锅了。中小火炖着。

6，（那个菜做好的功夫）加少许生抽到土豆脊骨汤里，再加几颗枸杞子，一滚即可出锅

7，盛入汤碗，加少许香葱。