牛蹄萝卜煲的做法

主辅料： 牛蹄半只、白萝卜200g

调味料： 姜、料酒、盐、味精、香菜。

操作步骤：

1、把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。

2、将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。

3、放入姜片。

4、加入料酒。

5、选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到牛蹄软烂。

6、白萝卜切块。

7、将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟。

8、加盐、味精调味，放入香菜即可。