鸡骨炖土豆的做法

材料：鸡骨，土豆，葱姜，白糖，食用油，食用盐，老抽，鸡精。

详细步骤：

1：土豆削皮切成片，这样好烂的，也好入味。

2：大葱生姜洗净切成片或者丝。

3：鸡骨洗净，用少许老抽腌制。

4：锅内放入食用油烧热，放入少许白糖，慢慢烧至融化变焦色，放入鸡骨不停的翻炒均匀。

5：放入清水，放入葱姜，放入香叶，大茴香，盖锅炖半小时。

6：待汤汁快没的时候，放入土豆片胡萝卜片，翻炒，这时可以放入食用盐。

7：翻炒的时候不能离开，土豆很容易粘锅的，直至土豆软硬合适，才可以放入鸡精装盘。