脊骨炖土豆的做法

食材：脊骨、土豆、油、花椒粉、盐、酱油、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、八角、桂皮、香叶、料酒

做法：

1脊骨洗净焯水

2葱切末，姜蒜切片，准备好香叶和八角

3热油锅，放入脊骨煸炒

4放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味

5放入适量的花椒粉炒匀

6倒入适量的料酒

7放入适量白糖翻炒

8倒入酱油翻炒

9倒入适量醋

10加入适量清水，盖盖，大火烧开转中火炖30分钟

11再放入土豆继续炖至土豆软烂

12放入味精和盐调味即可