薏仁红豆粥

薏仁红豆粥

材料：红豆30克，薏仁40克，干山楂30克，粳米100克

薏仁红豆粥的做法

1．薏仁、红豆分别洗净，同入锅加适量水蒸熟。山楂煎煮取汁，粳米淘洗干净。

2．砂锅置火上，放入山楂汁、粳米，加适量清水熬煮成粥，待粥将熟时倒入蒸熟的薏仁、红豆，再煮5～10分钟即可。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。