三鲜粥

鸡肉是公认的蛋白质、氨基酸，矿物质成份含量最多的一种肉类，同时鸡肉的脂肪含量几乎为零。所以鸡肉粥是最适合准妈妈滋补养身食用的肉类之一。香菇口感清香，营养丰富，是菌类食物中营养相对丰富的一种菌类

三鲜粥

原料：鸡肉、瘦猪肉、鱼肉各50克，粳米100克。

调料：香菜、葱花各少许，酱油、盐、淀粉、胡椒粉各适量。

三鲜粥的做法

1、鸡肉、瘦猪肉清洗干净切片，用淀粉、盐、色拉油、酱油拌腌。

2、鱼肉清洗干净切片，用少许淀粉、酱油拌过。

3、粳米淘清洗干净。

4、取煲，放入适量清水。

5、旺火煮沸，先下粳米。

6、以旺火煮沸，加入鸡片及肉片，用汤勺将粥兜底捣转一下，使鸡片、肉片分开，拌匀。

7、待再沸，转用文火。

8、鱼片放入大碗内，加入香菜、葱花；粥煮好盛入碗内。

9、再加胡椒粉，用汤匙拌匀即可。

提示

原料中的鱼片要新鲜，用淀粉和酱油拌过的鱼片会更加滑嫩。

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