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百合是夏季的饮食中较为合适的一种食物，可以清热消暑，帮助利尿排毒。红枣和绿豆则能够起到清新润肺的能力，让神经得到安宁。如果用绿豆、红枣，百合搭配煮粥后最有利于帮助安神凝心，下面就来看看百合红枣粥的做法吧。
一、百合红枣粥的准备食材
百合红枣粥用到大米，糯米，百合，绿豆，红枣，以及冰糖。
二、百合红枣粥的做法
第一步：大米和糯米先提前一个小时泡开，泡发好的食材待用。
第二步：百合和红枣，绿豆提前洗净后待用。
第三步：将泡开的大米和糯米都倒入炖锅中，开火炖煮。
第四步：大米和糯米水开后，就放入百合一起煮。
第五步：炖锅慢慢炖煮超过三个小时的时间，依据锅内水的存量而定。
第六步：之后放入红枣，绿豆，冰糖继续加盖盖子开始炖煮粥。
第七步：所有食材都会变得软烂后就可以放入冰糖调味了。
三、百合红枣粥的制作贴士
糯米和大米的比例要根据自己的喜好而定，通常是一比一，但是如果口感要偏糯的话可以多放糯米。百合如果没有新鲜的就用超市中售卖的百合干，浸泡时间要增长。
