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红薯是一种粗粮食物，非常的营养同时可以有助于补血。加入其它对身体好的食材后可以有很好的养生调理身体的作用。菜粥是基本粥味之一，很多人都喜欢青菜或者黄芽菜熬制的菜粥。口感清甜入味，如果再加上红薯绵软的口感味道会更加特别。下面我们就说说红薯菜粥的做法。
一、红薯菜粥的用料 红薯菜粥需要用到的材料有红薯一个，大米一碗，青菜两颗，盐少许，猪油少许，鸡精少许。
二、红薯菜粥的做法 第一步：将大米淘洗后放入砂锅中开火煮开，等到米粒上下翻腾煮开沸腾的时候开小火。 第二步：将青菜清洗后剁碎，之后放入大米粥中一起煮。 第三步：等到粥慢慢变得有些粘稠的时候，放入一勺盐，一勺猪油后用筷子撑着锅盖，防止米汤最后溢出。 第四步：将红薯表面清洗干净后刨去红薯表皮，将红薯切块后放入菜粥中。 第五步：搅拌食材均匀后慢炖十分钟，浓稠香醇的粥就煮好了。
三、红薯菜粥的营养价值 红薯菜粥有红薯的粉香，还有青菜的清甜爽脆口感，红薯菜粥可以有助于开胃暖心，食用后可以温暖真个身体。红薯菜粥帮助排毒解毒，补充人体所需的能量。
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