香菇瘦肉粥如何做 香菇瘦肉粥的材料和做法步骤

　　一、香菇瘦肉粥的准备食材

　　香菇瘦肉粥需要用到香菇两朵，胡萝卜一根，大米粥一碗，猪肉五十克，黑木耳五十克，生菜少许，黄花菜少许。调料包括盐，鸡精，姜，葱，香油。

　　二、香菇瘦肉粥的做法

　　第一步：将黄花菜洗净后在开水中汆汤，将黄花菜汆汤后捞出沥水待用。

　　第二步：香菇泡软后清洗灰尘，将香菇根蒂去除后切丝。

　　第三步：生菜，胡萝卜，黑木耳和姜清洗干净切丝待用。

　　第四步：猪肉清洗后切成细条丝用盐和姜稍稍揉捏腌制下。

　　第五步：大米淘洗后放入砂锅中，加入足量清水开始炖煮白粥。

　　第六步：将油锅烧热后，先放入葱姜爆香，之后放入香菇丝，猪肉丝，胡罗卜丝和黄花菜，用大火爆炒后放些盐和鸡精稍稍调味。

　　第七步：将爆炒后的食材盛出放入白粥中一起炖煮。

　　第八步：粥将好时放入生菜丝，稍稍搅拌后等到生菜丝变熟后放入盐和香油稍稍调味。