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白菜鸡蛋粥营养丰富能清热解毒也能调理脾胃，是生活中很多人的最爱，而且有些人平时也想自己在家中煮制白菜鸡蛋粥，但是人们对白菜鸡蛋粥如何做都不了解，不知道这种粥怎么做才好吃，下面我就把做白菜鸡蛋粥需要准备哪些材料，以及详细的做法步骤写出来，喜欢吃的朋友可以重点学习一下。
平时在家中制作白菜鸡蛋粥时需要准备大米一百克，白菜五十克，鸡蛋一到二个，盐适量，香油和葱花各适量准备一些。
做法步骤1、把准备好的大米用清水淘洗干净，再放到清水中浸泡一个小时，把准备好的白菜用清水洗净，去掉水分以后切成细丝备用。
2、把鸡蛋放在锅中煮熟，煮好以后取出去掉外壳，再把它切成碎末状备用。在锅中放清水，加入泡好的大米，开火煮制，煮开以后调小火力再煮半小时左右。
3、等锅中的大米煮到软糯粘稠以后再把准备好白菜和鸡蛋末放到粥中调匀，随后放入食用盐和香油，再加入葱花提味。
4、关火以后自制的白菜鸡蛋粥就已经做好，这时不要急着取出，让它焖制十分钟口感会更好，取出以后装碗直接食用就可以，既能养胃，也能清热解毒。
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