南瓜百合粥

南瓜百合粥

原料：大米240克，清水1200克，南瓜250克，百合150克。

调味料：精盐、味精各2克。

1．南瓜去皮子，洗净切块；百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出沥干水分备用。

2．大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出，下入饭锅中，上旺火烧沸，再下入南瓜块，转小火煮约30分钟，下入调味料及百合，煮至汤汁黏稠即可。

特点：软嫩成香。

特别提示：

1．此粥具有润肺止咳、清心安神之功效。煮药膳粥最佳的米和水比例是l：5，这样煮出来的粥浓稠度刚好，有助于药效的发挥。

2．煮好的粥不宜放太久，如果隔夜再加热，味道和药效都会改变，因此熬好的药膳粥还是以当日吃完为佳。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。