清热祛湿粥的做法

清热祛湿粥

原料：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡实各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，灯芯花10克，粳米50克。

清热祛湿粥的做法

1．将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。

2．以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。

功效：川革薜性平，味苦，入肾、胃经，能利湿祛浊、祛风除痹；赤茯苓味甘、淡，入脾、胃、肾经，能渗利湿热；灯芯花性微寒，味甘、淡，入肺、心、小肠经，能清热利尿、清心除烦；木棉花性平，味甘、淡，入脾、胃经，能清热祛湿；赤小豆能清热解毒；白扁豆、薏米能健脾祛湿；芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用，具有清热祛湿、利水固涩之功。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适等症。

特别提示：脾肾阳虚，浮肿，小便不利，五更腹泻，神疲肢冷者，不可服。

赤小豆的营养价值

赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分