姜汁砂仁粥

姜汁砂仁粥

来源：《千家食疗妙方》

原料：砂仁10克，生姜汁10毫升，粳米50克。

姜汁砂仁粥的做法

粳米淘净煮粥，待粥将熟时入砂仁，再煮2～3沸即成，每小碗加生姜汁10毫升搅匀。

用法：分2次早晚温热食。

功效：醒脾，通滞，散寒饮，温肝肾。适用于气逆胀痛，食少呕逆。

注意事项：砂仁不宜久煮；阴虚有热者忌用。

生姜的作用

生姜既可为菜，亦可调味，更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史，李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和，无不宜之；可蔬，可果，可药，其利博矣”。...

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