葛根粥

葛根粥

适用人群：预防冠状动脉狭窄引起的冠心病、心绞痛。

用法宜忌：可经常食用。

材料：新鲜葛根30克、大米100克。

葛根粥的做法

1．先将新鲜葛根洗净，切片磨碎，加水搅拌，沉淀取粉。

2．同大米一起加水煮粥即可食用。

特别提示：葛根含有大量的葛根素、黄酮苷索，具有降血压、血脂，防癌、抗癌等功效，能有效地防治心血管疾病、脑动脉硬化。葛根还含有丰富的女性荷尔蒙，具有很好的丰乳作用。

葛根的作用与功效

葛根含有大量淀粉，葛粉为葛根经水磨而取的淀粉，每100克葛粉含淀粉76 1克，蛋白质0 28克，纤维素0 36克，灰分0 22克，还含有矿物质等多种成分。葛根含有葛根素、木糖苷，大豆黄酮、谷甾醇，花生酸等...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用