枇杷粥

枇杷粥

原料：枇杷6枚，西国米(即大西米)50克，白糖适量。

枇杷粥的做法

先将枇杷去核，西国米浸透。清水上锅烧开，然后把枇杷、白糖和西国米放进开水锅里熬煮成粥便可食用。

功效：润肺止渴，止咳下气。

主治：肺热壅盛，咳嗽，咯血，哮喘，呕逆等症。

说明：枇杷含有苦仁甙，有镇咳作用；含有的皂甙有祛痰作用，此外还有抑制流感病毒的作用。据实验证明，枇杷含有抗癌物质。枇杷柔甜多汁，甘酸适口，枇杷的果实及叶片均可入药。古人称颂枇杷“秋萌、冬华、春实、夏棕，备四时之气，它物无以类者”。将枇杷榨汁，加入叶、核及冰糖，文火熬煮成膏，是“清热、宁嗽、润喉、解渴、和胃”之良药。西国米为棕榈科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉粒，功效温中健脾，增进饮食。二者煮粥服食，不仅能补益身体，开胃进食，还是肺热咳嗽、咯血的辅助疗法。

注意：多食会助湿生痰，脾虚滑泄者忌服。

常吃枇杷有什么好处

进入初夏，又是枇杷成熟的季节。枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中，特别是胡...

煲汤网小提示

枇杷和丁香能一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。

枇杷和人参能一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。