蜜枣红豆甜粥

蜜枣红豆甜粥

材料：红豆100克（先蒸熟），蜜枣7克

调料：冰糖15克，水淀粉适量

蜜枣红豆甜粥的做法

1、锅中加入约800毫升清水烧开。

2、将泡好的红豆倒入锅中。

3、在锅中倒入准备好的蜜枣，搅拌均匀。

4、盖上锅盖，转小火煮30分钟左右。

5、揭盖，将冰糖加入锅中。

6、再盖上锅盖，煮至冰糖完全溶化。

7、揭开锅盖，将水淀粉加入锅中，勾芡。

8、将煮好的甜粥盛出即可。

特别提示

泡红豆1～2小时便可，不要用热水浸泡。

红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。